Maracuja

Frutto tropicale dalla forma tondeggiante che fa parte della famiglia delle Passifloraceae, come la granadilla e la più nota passion fruit.
Ha una buccia liscia, spessa e di colore giallo o verde.
La sua polpa giallo-arancione è ricca di semi scuri ed ha un sapore dolce con un sottile retrogusto acidulo .
È ricco di vitamina C, antiossidanti e fibra, che supporta il sistema immunitario, promuove una buona digestione e contribuisce alla salute cardiovascolare.

IMPORTAZIONE

PROVENIENZA

Colombia, Ecuador, Peru

GLI UTILIZZI IN CUCINA

Frutto versatile in cucina, usato in dolci come torte, mousse e cheesecake per il suo sapore dolce e acidulo. È ottimo anche nei cocktail tropicali e bevande rinfrescanti come succhi e smoothie.