Mangosteen

Frutto tropicale originario del Sud-est asiatico. Ha una buccia spessa e viola, e la polpa interna è bianca, succosa e dolce, con un sapore leggermente acidulo. Viene considerato uno dei frutti più deliziosi al mondo ed è apprezzato non solo per il suo sapore, ma anche per le sue proprietà benefiche per la salute. Si dice che abbia proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche, ed è utilizzato anche nella medicina tradizionale in alcune culture asiatiche.

IMPORTAZIONE

PROVENIENZA

Vietnam, Thailandia, Colombia

GLI UTILIZZI IN CUCINA

Viene consumato fresco, come frutto, ma può anche essere usato in succhi, dessert, marmellate e gelati. In alcuni paesi asiatici, è utilizzato anche nella preparazione di piatti tradizionali.