Insieme di frutti di piccole dimensioni che crescono spontaneamente nei boschi, in terreni acidi e umidi, e offrono un’esplosione di colori e aromi in ogni stagione. Tra i più conosciuti e apprezzati troviamo mirtilli, lamponi, more, ribes e fragoline di bosco. Ognuno con il suo gusto distintivo sono tutti caratterizzati da un elevato contenuto d’acqua, vitamine (soprattutto la vitamina C), sali minerali, fibre e antiossidanti.
