E’ il frutto della palma da dattero, piccolo, di forma ovale, che può variare di colore, dal giallo chiaro al marrone scuro, a seconda della varietà e del grado di maturazione. La sua polpa è morbida, zuccherina e intensamente dolce, con un sapore che ricorda il miele o il caramello. I datteri sono una fonte di energia immediata, ricchi di Minerali vitamine antiossidanti e fibre che favoriscono una buona digestione e aiutano a regolare il transito intestinale.
PROVENIENZA
Israele, Marocco
I datteri possono essere consumati come snack, freschi o essiccati come snack. Vengono utilizzati in cucina per dolcificare torte e biscotti, aggiungono alle insalate un tocco esotico, oppure sono trasformati in sciroppo per dolcificare in modo naturale. Nelle cucine del Medio Oriente, sono spesso farciti con noci o mandorle e serviti come parte delle celebrazioni o durante il Ramadan.
